2022er Regaleali rosso IGT

Herkunft: Tenuta Regaleali, Contrada Regaleali - 90020 Sclafani Bagni (PA)

Der Erstling des Weinguts verkörpert seit 66 Weinlesen den Nero d’Avola. Durch das Studium seiner Reifekurve wird die richtige Erntezeit bestimmt, um Eleganz und die perfekte Balance zwischen Strenge und Fülle zu erreichen. Er reift in grossen Eichenfässern aus Slawonien mit einem Fassungsvermögen von 30 und 60 hl.

Technische Beschreibung:
• Rebsorte: Nero d’Avola
• Weinart: Rot - Sicilia DOC
• Gärung: im Edelstahlfassern, Gärungstemperatur: 26/28°C.
• Malolaktische Gärung: vollständig durchgeführt
• Ausbau: 50% der Masse im Stahltank, 50% in 30 und 60 Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche, 10 Monate
• Alkoholgehalt: 13% Vol.
• Daten der Mostanalyse: pH 3,6 - Gesamtsäure 5,40 g/l - Restzucker 0,5 g/l - Gesamtextrakt 29,6 g/l

Allergie Hinweis: enthält Sulfite

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(Literpreis: € 12,60/l)